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金彩集團(tuán)樸素項(xiàng)目組赴素食圣地-臺灣進(jìn)行實(shí)地調(diào)研

  • 發(fā)布時(shí)間2018-09-21 09:53
  • 發(fā)布人金彩集團(tuán)
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臺灣,被譽(yù)為亞洲素食的發(fā)源地,2000多萬的人口,有10000多家素食店,而大陸14億的人口,僅有3000多家素食店;臺灣的核心城市臺北,200萬的人口,餐飲店有10000多家,素食店有1000多家,占比為10%左右,而首都北京有2000多萬的人口,餐飲店面60000多家,素食店僅有130余家,占比為0.2%左右;按照以上對比數(shù)據(jù)來看,稱臺灣是亞洲素食愛好者的天堂和圣地,當(dāng)之無愧,毫不夸張。

此次樸素項(xiàng)目組赴臺灣,除了實(shí)地調(diào)研臺灣素食行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)/行業(yè)現(xiàn)狀/發(fā)展趨勢以外,還肩負(fù)著論證素食輕/簡餐商業(yè)模式的合理性、產(chǎn)品架構(gòu)的可行性等重任,同時(shí)整合和共享行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源,為后期的合作奠定基礎(chǔ)。此次10天的行程中,主要會對臺北、新北、宜蘭等臺灣北部素食最為發(fā)達(dá)的區(qū)域進(jìn)行調(diào)研,累計(jì)樣本數(shù)量為30家左右,為10月底商業(yè)業(yè)態(tài)的初步方案形成增加信息存量。

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